换一批
换一批食源性致病菌快检技术研究进展及应用现状分析
Research Progress and Application Status of Rapid Detection Technology for Foodborne Pathogens
摘要食源性致病菌快检技术已成为近年来的研究热点.以免疫标记技术、核酸扩增技术等为基础的快检技术发展迅速,被广泛应用于食源性致病菌的快速检测.本文总结了近年来多种快检技术在食源性致病菌快速检测中的研究进展,分析了现有快检技术的优势和局限性及其在基层食品安全监测中的应用现状和限制因素,并提出了一些建议,以期为快检技术在基层的普及应用提供帮助.
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