试论应用在食品工业中的臭氧消毒灭菌技术
Discussion on the Ozone Disinfection and Sterilization Technology Applied in the Food Industry
摘要臭氧消毒灭菌技术具有杀毒率高、操作便捷以及应用范围广等一系列优势,已被广泛应用于水净化、空气消毒以及食品加工等多个领域.尤其是在食品工业中,臭氧消毒灭菌技术解决了以往杀毒成本较高、杀毒不彻底等问题,相较于其他消毒方式在普遍推广上具有明显优势.但同时臭氧消毒灭菌技术也存在着一定的问题,限制了它的应用与推广.基于此,本文从解析臭氧消毒灭菌技术入手,对臭氧消毒灭菌技术在食品工业中的应用现状及应用前景进行分析.
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