换一批
换一批牛奶中黄曲霉毒素M族检测能力验证及创建二级全扫描质谱图
Validation Method for Detection of Aflatoxin M Group in Milk and Create Second-Order Full-Scan Mass Spectra
摘要目的:验证本检验结构是否有能力按照《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定》(GB 5009.24-2016)中第一法开展牛奶中黄曲霉毒素M1、M2 的检验.方法:使用超高效液相色谱串联质谱法进行分析检测,通过验证该方法的线性范围、定量限、正确度和精密度等指标,然后建立液相色谱四极杆串联离子阱复合质谱法,采用多反应监测-信息关联-增强子离子扫描模式(MRM-IDA-EPI),创建黄曲霉毒素M1、M2 的二级全扫描质谱图.结果:黄曲霉毒素M1、M2 在 0.015～0.500 μg·kg-1 有良好的线性,相关系数在 0.995 以上,方法定量限满足标准要求,平均回收率在97.0％～108.0％、相对标准偏差≤20％.结论:本实验室具备开展牛奶中黄曲霉毒素M1、M2 检测的能力,同时应用离子阱复合质谱特有的MRM-IDA-EPI扫描模式,可实现对牛奶中黄曲霉毒素M1、M2 的筛查、确证.
更多相关知识
- 浏览10
- 被引0
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
