换一批碱韭总黄酮含量测定方法优选
Optimization of Determination Method of Total Flavonoids Content in Allium polyrhizum Turcz.ex Regel
摘要目的:筛选适用于测定碱韭总黄酮含量的试验方法,并对不同采集年份、不同部位碱韭总黄酮进行分析评价.方法:以芦丁为对照品,碱韭叶为试验材料,对比NaNO2-Al(NO3)3-NaOH比色法、AlCl3 比色法、直接测定法对碱韭总黄酮含量测定的影响.然后对AlCl3 比色法测定条件(显色时间、AlCl3 加入量、显色温度、pH值和乙醇的浓度)进行了优化.结果:选用AlCl3 比色法测定的结果准确可靠,采用优化后的AlCl3 比色法测定条件测得碱韭总黄酮主要存在于叶和花中,平均含量为(38.60±5.79)mg·g-1.结论:碱韭具有较高的黄酮应用价值,可作为食品黄酮类添加剂和营养保健食品开发利用.
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2023-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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国家级大学生创新创业训练计划项目（202210131001）
自治区级大学生创新创业训练计划项目（S202210131015）
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