换一批摘要目的:建立咖啡中 1,2-丙二醇的气相色谱检测方法.方法:对咖啡样品前处理的提取溶剂、提取方法、提取时间和气相色谱仪的色谱条件进行优化,确定最佳检测条件.样品用无水乙醇超声提取 20 min,以 8 000 r·min-1 离心 3 min,用有机相过滤膜过滤后进样,经SK-WAX强极性毛细管柱(60 m×0.25 mm,0.25 μm)分离,选择分流比 8∶1,柱流速 1.2 mL·min-1,经氢火焰离子化检测器(Flame Ionization Detector,FID)测定,外标法定量.结果:该方法在 0～50.0 μg·mL-1 线性关系良好,相关系数为0.999 9.检出限为0.006 g·kg-1,定量限为0.015 g·kg-1,回收率为90.7%～102.9%,相对标准偏差为2.1%～6.7%.结论:该方法简便快捷、灵敏可靠、环保高效,准确度和精密度均满足实验室要求,为咖啡中 1,2-丙二醇的提取和检测提供了可靠的技术支撑.
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