换一批摘要本文概述了快速检测技术在食品品质、农药残留、非法添加物质检测中的应用,总结了食品安全监管中常见的快速检测技术,包括免疫分析、试纸条检测、酶抑制、化学比色测定和生物传感器技术.为提高快速检测技术的应用效果,提出了细化监管内容、优化应用流程、加强生态防控、控制抗药性药物使用以及建立预警机制等策略.快速检测技术将向智能化和高效化方向发展,并在更多领域得到应用.
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快速检测技术食品安全监管免疫分析化学比色测定rapid detection technologyfood safety supervisionimmunoassaychemical colorimetry
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2024-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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