换一批基于监督抽检数据的食用农产品风险分析与问题探讨
Risk Analysis and Problem Discussion of Edible Agricultural Products Based on Supervision and Sampling Data
摘要食品安全监督抽检是食品安全监管的重要措施,通过分析监督抽检数据能够为食品监管提供信息支撑和决策建议.2020-2022年国家食品安全监督抽检不合格样品信息分析结果显示,食用农产品类的抽检不合格率高于平均不合格率,且呈逐年上升趋势.针对这种现象,本研究对 2023 年山东省市场监管局公布的食品安全监督抽检的信息进行整理,特别是对食用农产品的抽检情况、不合格数据进行分析,探讨不合格产品产生的原因以及对策建议,助力于食用农产品质量提升.
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关键词
食用农产品监管监督抽检农药残留兽药残留supervision of edible agricultural productssupervision and sampling inspectionpesticide residueveterinary drug residues
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2024-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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