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影响食品理化检验检测准确性的因素及提升措施

Factors Affecting the Accuracy of Food Physical and Chemical Testing and Improvement Measures

摘要食品理化检验检测的准确性直接关系到公共健康安全、食品行业的合规性以及食品安全治理能力的提升,是保障食品质量和安全的基础.影响检测准确性的主要因素包括食品质量管理体系的完善程度、实验仪器试剂的精确度、样品的处理与保存等.为有效提升食品理化检测结果的准确性,本文针对性地提出了应对方案,具体包括完善食品质量管理体系、加强对实验仪器设备的有效管理、科学处理食品检验样品等.通过这些方案的落实,可显著提高食品理化检验检测的准确性,进而保障食品安全,促进食品行业的健康发展.

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作者 江建华 [1] 学术成果认领
作者单位 华测检测认证集团股份有限公司,广东深圳 518000 [1]
栏目名称 质量控制
发布时间 2024-04-12
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