换一批
换一批全自动凯氏定氮仪测定酱油中全氮的方法探讨
Study on the Determination of Total Nitrogen in Soy Sauce by Automatic Kjeldahl Nitrogen Analyzer
摘要为提高实验室数据的准确性和工作效率,减少实验误差,本文使用石墨消解炉加全自动凯氏定氮仪代替人工消解、蒸馏和滴定的方法进行酱油中全氮的测定.结果表明,改进方法和国标法无显著性差异(P＞0.05).改进方法的回收率为100.8%～106.2%,精密度为0.889%,均符合《实验室质量控制规范 食品理化检测》(GB/T 27404-2008)的规定.改进方法可以在实验室中推广应用.
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栏目名称
分析检测
发布时间
2024-04-12
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