换一批摘要在食品供应链日益复杂的背景下,食品安全问题成为公共卫生领域面临的重大挑战,尤其是食源性疾病的预防与控制方面.微生物污染是食品安全领域中最普遍且最具挑战性的问题之一,它不仅影响食品的质量和消费者的健康,还可能对食品生产企业和国家的经济造成重大损失.在这种背景下,快速、准确地检测食品中的微生物污染成为确保食品安全的关键.本文深入探讨了微生物检测技术在食品安全检测中的应用,并提出通过技术进步应对食品安全检测面临的挑战.
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2024-04-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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