换一批摘要枸杞是我国传统的药食两用功能食品.枸杞多糖是一类结构复杂的糖蛋白缀合物,具有调节免疫、降血糖等功效,是枸杞的重要成分之一.本文对现有的关于枸杞多糖的提取、纯化、分离等方面的研究进行较为全面的综述,对各种方法进行对比,阐明其优缺点,其中包括传统的提取分离方法以及各种新技术新方法,如亚临界水提取法、高压脉冲电场提取技术、高速剪切技术、反复冻融提取法等.本文对现存的新方法新技术进行整理归纳,为枸杞多糖的进一步研究与开发提供参考依据.
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2024-04-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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