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首页 > 食品安全导刊 > 食品中常见有害物质检测技术及其应用

食品中常见有害物质检测技术及其应用

Detection Technology and Application of Common Harmful Substances in Food

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 学术成果认领
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摘要随着食品安全问题的增加,食品中有害物质的检测显得尤为重要.本文阐述食品中有害物质类型,总结食品中常见有害物质检测技术及其应用,旨在通过技术进步提高食品安全水平,保护公众健康.

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作者 赵灿 [1] 王冰洁 [1] 王小宁 [1] 刘云飞 [1] 高方泽 [2] 学术成果认领
作者单位 内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心,内蒙古呼和浩特 010000 [1] 内蒙古自治区计量测试研究院,内蒙古呼和浩特 010060 [2]
关键词 食品安全有害物质检测技术food safetyharmful substancesdetection technique
栏目名称
食品科技
发布时间 2024-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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食品安全导刊

食品安全导刊

2024年12期

176-178页

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