2023年聊城市食品安全监督抽检分析报告
Random Inspection Analysis of Food Safety Supervision in Liaocheng City in 2023
摘要本文汇总了 2023 年聊城市食品监督抽检结果,分别从抽检批次、不合格率、食品分类等方面进行归类统计分析.结果表明,聊城市2023 年共抽检食品样品 13 741 批次,其中不合格样品373 批次,不合格率为 2.72%.抽检涉及 30 个食品大类,15 个食品大类检出不合格样品,其中食用农产品、餐饮食品、豆制品等食品类别的风险度较高,发现的问题主要为食品安全的三大隐患问题,即"农兽药残留超标""微生物污染问题""超范围超限量使用食品添加剂问题".从总体抽检情况看,食品安全性有待提高,需进一步加强企业监管,督促其科学使用食品添加剂、农兽药等,建议检验检测单位合理安排抽检计划,精准抽检.
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