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    首页 > 食品安全导刊 > 餐饮行业食品安全监管存在的问题与对策

    餐饮行业食品安全监管存在的问题与对策

    Problems and Countermeasures of Food Safety Supervision in the Catering Industry

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    摘要餐饮行业作为食品安全的重要领域,其监管工作直接关系到广大消费者的切身利益,还有可能会引发不同程度的社会效应.本文分析了餐饮行业食品安全监管存在的问题,提出了强化食品安全监管能力建设、完善相关法律法规体系、强化餐饮单位自律与责任意识和健全食品安全风险监测机制的解决对策,以期为提高餐饮行业食品安全监管水平提供参考.

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    作者 商慧 [1] 学术成果认领
    作者单位 忻州市市场监管综合行政执法队,山西忻州 034000 [1]
    关键词 餐饮行业食品安全监督管理catering industryfood safetysupervision and management
    栏目名称 食安管理
    发布时间 2024-07-10
    • 浏览2
    • 被引0
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    食品安全导刊

    食品安全导刊

    2024年18期

    10-12页

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