换一批微生物法测定婴幼儿奶粉中泛酸的优化研究
Optimization Study on Microbial Method for Determining Pantothenic Acid in Infant Milk Powder
摘要通过优化《食品安全国家标准 食品中泛酸的测定》(GB 5009.210-2023)中微生物法测定婴幼儿奶粉中泛酸含量的关键实验条件和步骤,提高数据的重复性和准确性.结果表明,优化后,重复性实验的相对标准偏差为 1.36%～2.38%,加标回收率在 99.2%～104.2%,解决了国标法因菌种生长差异导致菌悬液浓度不稳定等问题,有效提高了检测数据的稳定性.
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关键词
泛酸微生物法婴幼儿奶粉实验条件优化pantothenic acidmicrobiological methodinfant milk powderexperimental condition optimization
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发布时间
2024-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
云南省市场监督管理局科技计划项目（2022YSJK12）
云南省市场监督管理局科技计划项目（2022YSJK18）
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