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茶叶在食品工业中的应用现状与未来发展趋势思考

The Application Status and Future Development Trend of Tea in Food Industry

摘要本文综述了茶叶在食品工业中的应用现状,分析了茶叶在食品工业中应用存在的农药残留超标、质量不稳定、消费者接受度低等问题,展望了茶叶在食品工业中的未来发展趋势,包括绿色健康理念的深度融合、技术创新推动产业创新、跨界跨学科融合技术的引入、产品的多样性和个性化以及便携性和即时性.

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作者 王瑶 [1] 学术成果认领
作者单位 浙江农业商贸职业学院,浙江绍兴 312088 [1]
栏目名称 食品科技
发布时间 2024-09-25
基金项目
院级科研创新团队项目
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