换一批气相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸含量
Determination of Benzoic Acid,Sorbic Acid,and Dehydroacetic Acid Content in Food by Gas Chromatography
摘要目的:建立气相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸含量的方法.方法:样品经酸化处理后,使用乙醚进行提取,气相色谱仪分离和定量分析.结果:苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸在各自线性范围内线性关系良好,精密度相对标准偏差在 2.04%～4.23%,平均回收率在 98.77%～100.14%,检出限分别为1.29 mg·kg-1、1.13 mg·kg-1 和1.03 mg·kg-1,均符合相关要求.结论:本文建立的气相色谱法具有高精密度、高准确度和强选择性的特点,适用于酱油、果汁和腐乳等食品中苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸的测定.
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2024-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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