换一批摘要食品安全是关乎国家经济发展和人们身体健康的重要问题.食品检测技术在保障食品安全、促进经济发展和维护社会稳定方面发挥着重要作用,但仍存在一些不足.基于此,本文系统梳理现有的食品安全检测技术,识别现有技术的优势与不足,为进一步促进食品检测技术发展、提升食品检测水平、更好地保障食品安全提供理论依据.
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食品检测技术食品安全感官检测物理检测化学检测生物学检测food detection technologyfood safetysensory detectionphysical detectionchemical testingbiological detection
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2024-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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