换一批
换一批摘要本文以提取温度、pH值及时间为考察因素,通过单因素试验和正交试验考察其对地木耳中蛋白质提取效果的影响.结果表明,最佳蛋白质提取条件为提取温度50 ℃、提取时间2.0 h、pH=9,该条件下蛋白质的回收率为75.01％.
更多相关知识
栏目名称
工艺技术
发布时间
2024-12-30
基金项目
宁夏回族自治区大学生创新创业计划项目
- 浏览1
- 被引0
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
