换一批食品快速检测技术在食品安全监管中的应用现状与发展趋势
The Current Application Status and Development Trend of Rapid Food Testing Technology in Food Safety Supervision
摘要食品快速检测技术在食品安全监管中的应用日益广泛,是提高食品质量监测效率和准确性的关键手段.通过分析免疫分析法、分子生物学技术、传感器技术和化学分析技术等主要检测方法,揭示其在农药残留、重金属污染和微生物检测中的实际应用与技术特点.同时,结合食品安全监管实际情况,梳理检测技术在灵敏度、便捷性与适用性方面的优势与不足,并探讨面临的技术挑战与监管瓶颈.在此基础上,展望智能化、小型化、多技术融合等未来发展方向,为提升食品安全监管水平和推动检测技术创新提供理论支撑和实践参考.
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食品快速检测技术食品安全监管应用现状发展趋势rapid food testing technologyfood safety supervisionapplication statusdevelopment trends
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2025-03-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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