医院食堂食品卫生安全管理的强化措施探讨
Discussion on the Strengthening Measures of Food Hygiene and Safety Management in Hospital Canteens
摘要医院食堂是为医护人员及患者提供就餐的重要场所,因服务对象具有较高的特殊性,保障食品卫生安全非常关键.加强医院食堂食品卫生安全管理,有助于提高医院食堂食品卫生安全与质量状况,降低食品卫生安全事件的发生概率,确保医护人员及患者饮食安全,避免引发不良社会影响,推动医院稳定有序发展.本文概述了医院食堂食品卫生安全管理的重要性,分析了医院食堂食品卫生安全管理内容,探讨了医院食堂食品卫生安全管理强化措施.
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