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首页 > 食品安全导刊 > 基于数字图像处理技术的水果分级检测研究进展

基于数字图像处理技术的水果分级检测研究进展

Research Progress of Fruit Grading Detection Based on Digital Image Processing Technology

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摘要传统的水果分级检测主要由人工完成,效率和准确度低.数字图像处理技术效率和准确度高,在水果分级检测中发挥着重要作用.本文通过系统整理国内外相关领域文献,基于数字图像处理的核心步骤,即图像采集与数字化、图像预处理、图像背景分割、图像特征提取和图像分类,概括基于数字图像处理技术的水果分级检测研究现状,分析目前存在的问题并展望未来发展趋势,旨在为后续研究提供参考.

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作者 徐文青 [1] 丁爱霞 [2] 朱文卿 [1] 学术成果认领
作者单位 山东农业大学 食品科学与工程学院,山东 泰安 271018 [1] 烟台天鹭食品有限公司,山东 烟台 265200 [2]
关键词 图像处理分级检测水果分级特征提取image processinggrading detectionfruit gradingfeature extraction
栏目名称
食品科技
发布时间 2025-02-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
山东省科技型中小企业创新能力提升工程（2024TSGC0483）
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食品安全导刊

食品安全导刊

2025年4期

183-189页

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