换一批
换一批电感耦合等离子体质谱法测定食品中重金属元素的技术要点
Technical Points of Determining Heavy Metal Elements in Food by Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry
摘要电感耦合等离子体质谱法(Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry,ICP-MS)因其灵敏度高、检测限低和多元素同步测定能力,在食品中重金属元素检测领域得到了广泛应用.本文系统阐述了ICP-MS的基本原理与仪器结构,重点探讨了样品前处理、仪器参数优化、干扰及其消除等技术要点,旨在为食品安全监测提供技术参考,以期促进ICP-MS在食品检测领域的进一步发展.
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