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肉制品生产许可审查细则下企业质量控制的优化路径

Optimization Pathways for Enterprise Quality Control Under the Meat Products Production License Review Regulations

摘要生产许可审查作为检验企业质量控制水平的重要前置环节,其审查结果直接反映了企业质量管理的现状与不足.随着《肉制品生产许可审查细则(2023 版)》的发布,肉制品企业面临更高标准的质量控制要求.本研究结合新细则的具体要求,以三明地区许可审查实证数据为研究样本,系统分析了肉制品企业质量控制的关键环节及存在的问题,并提出针对性的优化路径,旨在提升肉制品企业质量控制水平,为消费者提供更优质、安全的产品.

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作者 陈惠敏 [1] 学术成果认领
作者单位 三明市食品药品审评与不良反应监测中心,福建 三明 365000 [1]
栏目名称
发布时间 2025-05-13
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