换一批超高效液相色谱法测量大豆中大豆异黄酮含量
Determination of Soybean Isoflavones in Soybeans by Ultra High Performance Liquid Chromatography
摘要目的:建立超高效液相色谱法测定大豆中大豆异黄酮(包括大豆苷、大豆素、染料木苷、染料木素)含量的分析方法.方法:样品经80％甲醇溶液超声提取,离心后去除沉淀,经滤膜过滤后采用超高效液相色谱进行定量分析.结果:大豆苷、大豆素、染料木苷、染料木素在1.0～10.0 μg·mL-1线性关系良好,相关系数r2均＞0.999,检出限和定量限分别为0.5 μg·mL-1、1.5 μg·mL-1;仪器精密度和样品稳定性良好;平均回收率为95.96％～98.20％,相对标准偏差为0.90％～1.64％.样品大豆苷含量最高(358.5 μg·g-1)、大豆素含量最低(21.2 μg·g-1).结论:超高效液相色谱法操作简单、灵敏度高、回收率高,且检测速度快,可用于大豆中大豆异黄酮的测定.
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2025-06-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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