摘要本文优化了气相色谱测定液态乳中1,2-丙二醇的检测方法,采用无水乙醇提取液态奶中的1,2-丙二醇,加辅助试剂后,涡旋混匀,用冷冻离心机离心,取上清液过有机滤膜上机,气相色谱仪氢火焰离子化检测器(Flame Ionization Detector,FID)检测,外标法定量.结果表明,液态奶中1,2-丙二醇的回收率为90%~105%,相对标准偏差为0.6%~4.2%.该方法可以满足液体乳中1,2-丙二醇的测定需求,避免了提取液黏度过大而导致进样时进样针造成损坏的情况,操作简便,可以用于实验室检测分析.
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