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食品安全风险分析在食品质量管理中的应用研究

Study on the Application of Food Safety Risk Analysis in Food Quality Management

摘要食品安全风险分析是保障食品质量安全的关键手段,旨在精准识别、科学评估和有效控制食品生产全链条中的潜在风险.随着消费者对食品安全关注度的持续提升,食品生产企业日益重视风险管理的实施与优化.本文系统阐述了食品安全风险分析的核心概念及其在食品质量管理中的关键作用,详细探讨了其在食品质量管理体系构建、食品标准制定、质量管理意识强化等方面的具体应用,为构建更加安全可靠的食品行业提供理论支撑和实践指导.

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作者 周燕霞 [1] 文兴 [1] 陈柳翠 [1] 文小兰 [1] 学术成果认领
作者单位 成都兴驰鸿程标准技术服务有限公司,四川 成都 610000 [1]
栏目名称
发布时间 2025-07-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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