换一批基于超高效液相色谱飞行时间质谱的乌海市沙漠葡萄酒成分分析
Identification of Chemical Components in Wuhai Desert Wine Based on UPLC-Q-TOF-MS
摘要目的:采用超高效液相色谱飞行时间质谱联用技术对乌海市沙漠葡萄酒的化学成分进行定性分析.方法:色谱柱为Waters ACQUTY UPLC HSS T3柱(100mm×2.1 mm,1.8 μm),流动相为0.1％甲酸水溶液-乙腈(梯度洗脱),流速为0.3 mL·min-1,柱温为40 ℃,进样量为3 μL,采用电喷雾离子源,分别在正离子和负离子模式下进行数据采集.结果:从乌海市沙漠葡萄酒中共鉴定出114种化学成分,这些化合物主要包括20个氨基酸类、33个有机酸类、24个黄酮类化合物等.
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关键词
乌海市沙漠葡萄酒超高效液相色谱飞行时间质谱化学成分结构鉴定Wuhai desert wineultra-high performance liquid chromatography coupled with quadrupole time-of-flight mass spectrometrychemical constituentsstructural identification
栏目名称
发布时间
2025-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
乌海市科技计划项目（2023WHKJJH05）
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