换一批摘要为更好地对泰山系列品种番茄营养和风味物质进行研究及综合评价,本文以泰山番茄 1、泰山番茄 2、泰山番茄 3 为研究对象,分别测定其营养品质指标和风味物质指标,并通过隶属函数值分析法对不同品种番茄品质进行综合评价分析.结果表明,泰山番茄1隶属函数平均值最高,其综合营养和风味品质最优;泰山番茄 2 虽然风味较好,但营养指标较低,造成其隶属函数平均值较低.本试验的研究结果为泰山系列品种番茄的选育和品种推广提供了理论依据.
更多相关知识
栏目名称
发布时间
2025-09-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
- 浏览1
- 被引0
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
