换一批风险导向视角下食品安全抽检方案的优化策略
Optimization Strategies of Food Safety Sampling Programs from Risk-Oriented Perspective
摘要在食品供应链日益复杂化与跨区域化的背景下,传统监管模式面临资源约束与风险隐蔽双重挑战.如何在有限资源下依靠科学制度安排准确锁定并消除风险,是深化食品安全治理的关键.当前,单纯增加抽检覆盖面已无法适应高质量发展需求,在实际操作中常面临样品分类混淆、储运过程失控等执行难题.文章以问题为导向,探讨如何重构以风险为核心的抽检决策逻辑,通过科学制订抽检计划突破重复抽检机制,规范样品采集、运输、储存全流程优化路径,为建立科学、严密、高效的食品安全抽检体系提供理论依据和实践参考.
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关键词
风险导向食品安全抽检策略监管效能优化路径risk-orientedfood safetysampling strategyregulatory effectivenessoptimization path
分类号
TS201.6
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1674-0270.2025.36.003
发布时间
2026-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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