换一批食品重金属原子吸收光谱检测方法中的干扰因素分析
Analysis of Interference Factors in Atomic Absorption Spectroscopy for Heavy Metal Detection in Food
摘要食品重金属污染威胁公众健康.原子吸收光谱(AAS)技术因其灵敏度高、选择性强成为该领域主流检测技术.但实际检测中,多种干扰因素易导致结果偏差.文章基于AAS检测原理,结合食品基质复杂性,系统分析物理、化学等常见干扰的产生机制与表现,提出样品前处理优化、化学改进剂应用等抑制策略,以期为提升检测准确性提供理论与实践支撑.
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关键词
食品重金属原子吸收光谱检测方法干扰因素质量控制heavy metal in foodatomic absorption spectroscopydetection methodsinterference factorsquality control
分类号
TS207.5
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1674-0270.2025.36.021
发布时间
2026-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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