换一批气相色谱-质谱联用技术在食品添加剂检测中的应用研究
Research on the Application of Gas Chromatography-Mass Spectrometry in the Detection of Food Additives
摘要文章系统论述气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)的基本原理和技术特点,主要研究该技术在粮油、果蔬、肉乳制品、饮料等食品添加剂检测中的应用,分析检测过程中遇到的主要问题,并提出相应解决对策,以期为食品添加剂风险监测、质量控制和监管决策提供理论依据和方法支持.
更多相关知识
关键词
气相色谱-质谱联用食品添加剂检测基质效应高通量筛查质量控制GC-MSfood additive detectionmatrix effecthigh-throughput screeningquality control
分类号
TS207.3
栏目名称
DOI
10.16043/j.cnki.cfs.2026.01.030
发布时间
2026-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
- 浏览4
- 被引0
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
