换一批高效液相色谱法在白酒甜味剂残留检测中的优化研究
Study on Optimization of High-Performance Liquid Chromatography for Testing of Sweetener Residues in Chinese Baijiu
摘要文章旨在建立用于检测白酒中甜味剂残留的高效液相色谱优化方法.采用C18 反相色谱柱(4.6 mm×250 mm,5 μm),甲醇-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱系统,流速 1.0 mL/min,柱温 30℃.建立双波长检测模式,230 nm 检测糖精钠和安赛蜜,210 nm 检测阿斯巴甜和三氯蔗糖,实现 4 种甜味剂的同时分离检测.样品经2 倍稀释、8 000 r/min离心 10 分钟、C18 固相萃取柱净化后进样分析.4 种甜味剂能在 30 分钟内完全分离且各峰分离度均大于 1.5,线性范围为 0.5～20.0 mg/L且相关系数均大于 0.999,检出限为 0.15～0.50 mg/L、定量限为 0.50～1.67 mg/L,加标回收率在 87.3%～102.1%,日内和日间相对标准偏差均小于 5%.该方法操作简便、分离效果好、精密度高、准确度佳,适用于白酒中甜味剂残留的快速检测和质量监控.
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关键词
高效液相色谱法白酒甜味剂残留检测方法优化high-performance liquid chromatographyChinese Baijiusweetenerresidue detectionmethod optimization
分类号
TS262.3
栏目名称
DOI
10.16043/j.cnki.cfs.2026.03.034
发布时间
2026-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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