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食品接触用竹纤维材料中有机污染物迁移行为与检测技术研究

Study on Migration Behavior and Detection Technology of Organic Contaminants in Bamboo Fiber Materials for Food Contact

摘要伴随环保意识的提高,竹纤维凭借天然可再生、可降解等特点被广泛应用于食品接触领域.然而,其原料在生产、加工和使用过程中易残留或吸附有机污染物,并经由迁移进入食品,危害人体健康.文章根据食品接触用竹纤维材料的应用情况论述有机污染物迁移行为和检测技术研究的重要性,分析目前研究中存在的主要问题,并给出相应解决办法.每种解决办法均联系相关原理思路及实际应用建议展开论述,以完善食品接触用竹纤维材料有机污染物迁移及检测的研究体系,为行业安全监管提供支持,保证食品安全与公众健康.

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