换一批γ-聚谷氨酸钠中游离谷氨酸的测定方法确认
Validation of the Determination Method for Free Glutamic Acid in γ-Sodium Polyglutamate
摘要为建立γ-聚谷氨酸钠中游离谷氨酸含量的可靠测定方法,参照 GB 5009.124-2016 及氨基酸自动分析仪检测要求,对该检测方法开展确认工作,验证标准曲线线性、检出限、定量限等关键参数.结果表明,谷氨酸在 0～100 nmol/mL浓度范围内线性关系良好(R2≥0.990 0),检出限 3.5 g/100 g、定量限 10.6 g/100 g;15 种共存氨基酸无测定干扰,方法特异性良好;低、中、高 3 水平加标回收率为 96.5%～102.3%,平均回收率为 95%～105%;不同日期检测的中间精密度SRSD≤2.0%.该方法前处理简便、灵敏度与准确度高,适用于γ-聚谷氨酸钠中谷氨酸的批量检测与质量控制.
更多相关知识
关键词
γ-聚谷氨酸钠游离谷氨酸氨基酸自动分析仪方法确认酸水解加标回收率γ-sodium polyglutamatefree glutamic acidautomated amino acid analyzermethod validationacid hydrolysisspiked recovery rate
分类号
TS207.3
栏目名称
DOI
10.16043/j.cnki.cfs.2026.05.029
发布时间
2026-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
- 浏览0
- 被引0
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
