换一批食品检测实验室计量溯源与质量控制研究
Research on Metrological Traceability and Quality Control in Food Testing Laboratories
摘要食品检测数据的可靠性依赖计量溯源链的完整和质量控制体系的有效运行.文章围绕食品检测实验室实际运作系统,研究量值溯源路径构建、测量不确定度评定及内部质量控制机制 3 个核心维度,分析溯源链薄弱环节对检测结果的影响规律,探讨控制图、期间核查与实验室间比对等手段的综合应用效果,为同类机构提升检测数据公信力与认可水平提供参考.
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关键词
食品检测计量溯源测量不确定度质量控制期间核查food testingmetrological traceabilitymeasurement uncertaintyquality controlinterim verification
分类号
TS207.3
栏目名称
DOI
10.16043/j.cnki.cfs.2026.08.010
发布时间
2026-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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