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    首页 > 食品安全质量检测学报 > 微生物源菊粉酶的研究进展

    微生物源菊粉酶的研究进展

    Research advance on inulinase produced by microorganism

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    作者 宫颖 [1] 于基成 [1] 刘秋 [1] 陈娇 [2] 于春 [2] 学术成果认领
    作者单位 大连民族学院生命科学学院,大连,116600 [1] 大连民族学院生命科学学院，大连 116600; 沈阳农业大学食品学院，沈阳 110161 [2]
    关键词 菊粉酶微生物酶活低聚果糖inulinasemicroorganismenzyme activityfructooligosaccharides
    栏目名称 食品分析与检测
    发布时间 2014-08-23
    基金项目
    国家自然科学基金(31270057,31311140255)Fund:Supported by the National Natural Science Foundation of China
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    食品安全质量检测学报

    食品安全质量检测学报

    2014年7期

    2146-2150页

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