换一批沙门氏菌快速测试片在食品检测中的初步应用研究
The preliminary application study of a rapid detection method of Salmonella in foods
摘要目的：应用3M沙门氏菌SALX测试片法检测食品中的沙门氏菌。方法对67批自然样品，以及使用3个沙门氏菌标准菌株进行人工污染的20批样品，同时采用3M沙门氏菌SALX测试片法与国家标准方法GB 4789.4-2010进行检测并比较，评价3M SALX沙门氏菌测试片法检测沙门氏菌的检测性能。结果3M沙门氏菌SALX测试片法与国标法符合率达95.5%，各有1例假阳性和假阴性。结论3M沙门氏菌SALX测试片法操作相对简便，稳定性好，与国标法有较高的符合率，作为一种新的沙门氏菌检测方法，仍需进一步积累检测数据。
更多相关知识
栏目名称
发布时间
2015-02-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
- 浏览0
- 被引4
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
