鲜切果蔬机械伤害刺激信号分子转导及防御反应的研究进展

Research progress in mechanical wounding stimulation signal molecules transduction and defensive reaction for fresh-cut fruits and vegetables

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作者闫媛媛 ^[1] 胡文忠 ^[1] 姜爱丽 ^[1] 陈晨 ^[1] 学术成果认领

作者单位大连民族学院生命科学学院,大连,116600 ^[1]

关键词鲜切果蔬机械伤害信号转导 fresh-cut fruits and vegetables mechanical wounding signaling molecules

栏目名称 本期专题：鲜切果蔬

发布时间 2015-08-17

基金项目

国家科技支撑计划项目 国家自然科学基金项目(31471923,31172009)Fund:Supported by the National Science and Technology Pillar Program during the 12th Five-Year Plan Period the National Natural Science Foundation of China

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食品安全质量检测学报

2015年7期

2439-2444页

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