换一批基于线性光度法的食用油掺杂快速定量检测
Rapid quantitative determination of adulteration of edible oil based on linear photometry
摘要目的 根据食用油的线性混合机制给出了掺杂混合油的吸光度和构成它的原料油的吸光度及其掺杂比之间的线性关系式,从而推导出一种利用吸光度计算掺杂比的检测方法.方法 由误差分析理论确定了最佳检测波长区位于有效工作区内2种原料油的吸光度差值最大的区域,利用构建的可见-近红外光谱采集检测系统对芝麻油掺杂玉米油、橄榄油掺杂葵花籽油和花生油掺杂大豆油的情况进行了实验验证.结果 3种情况的计算掺杂比和标准配比之间的相关系数分别可以达到0.9996、0.9984和0.9993,标准误差为0.0061、0.0116和0.0076.结论 利用线性光度法可以准确计算得到食用混合油的掺杂比,可以用于食用油掺杂的快速定量检测.
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关键词
吸光度线性混合掺杂吸收光谱快速定量分析absorbancelinear mixingadulterationabsorption spectrumrapid quantitative analysis
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.2095-0381.2017.05.004
发布时间
2017-06-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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