换一批
换一批基于食品质量安全的高校餐饮外卖物流配送模式研究
Research on university catering takeaway logistics distribution mode based on food quality and safety
摘要随着互联网经济的高速发展,餐饮电子商务平台呈现出火爆增长的态势,餐饮的消费结构和消费方式也在不断变化,高速发展的同时也存在一系列问题.餐饮外卖行业最注重的是安全、口味、速度,如何把最美味的食物以最快的速度送达消费者手中,物流配送仍是一大难关.为保障高校外卖餐饮食品质量安全,本研究基于资源整合构建大学校园外卖服务站,对高校校园餐饮外卖配送模式进行设计,以期改善高校餐饮外卖配送问题.
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DOI
10.3969/j.issn.2095-0381.2018.20.035
发布时间
2019-01-07
基金项目
河南省高等学校重点科研项目（16A630001）；
河南省大学生创业训练项目（S201813504005）
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