换一批
换一批不同成熟度和产地初加工方法对莲子心中3种生物碱含量的影响
Effects of different maturity and initial processing methods from different origins on the content of 3 kinds of alkaloids in Plumula nelumbinis
摘要目的 比较分析不同成熟度、不同产地初加工方法的莲子心中莲心碱、异莲心碱和甲基莲心碱的含量.方法 采用50倍80％乙醇超声提取40 min,以乙腈-0.1％三乙胺溶液为流动相,梯度洗脱进行含量检测.结果 莲子以成熟后期采收最佳;不同产地初加工方法中,晒干效果最佳,3种生物碱含量与其他温度烘干的莲子心呈显著性差异(P<0.05),随着干燥温度的不断升高,3种生物碱含量不断降低;不同前处理方法以整颗莲子干燥再取出莲子心方法更好;市售莲子心中,莲心碱含量在1.317～2.453 mg/g,异莲心碱含量在1.957～3.836 mg/g,甲基莲心碱含量在9.367～12.067 mg/g.结论 莲子心以莲子成熟后期采收,整颗晒干取出莲子心时莲心碱、异莲心碱和甲基莲心碱含量最高;不同市售莲子心3种生物碱含量相互存在显著性差异(P<0.05),但皆达到新版药典标准.
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