换一批
换一批摘要目的 探究发酵粘液乳杆菌(Limosilactobacillus fermentum)IOB802 对骨骼生长的影响.方法 以IOB802 的后生元粉、冻干粉、多糖为实验对象,将无特定病原体小鼠(specific pathogen free,SPF)级雄性小鼠分别灌胃相同剂量的不同样品,测定了小鼠的一般形态、股骨长度、骨重和骨密度,血清胰岛素生长因子(insulin-like growth factor-1,IGF-1)和血清骨钙素(osteocalcin,OCN)水平.结果 不同处理组对小鼠体重无明显影响,3 种样品均能够促进小鼠身长增长,均能够增加 6.96%以上的股骨长度,6.77%以上的骨重,10.04%以上的骨密度,均能够提高血清中IGF-1 和OCN水平.其中灌胃发酵粘液乳杆菌IOB802 后生元粉表现较好.结论 以发酵粘液乳杆菌IOB802 发酵后生元粉,发酵粘液乳杆菌IOB802 冻干粉,发酵粘液乳杆菌IOB802 多糖均具有良好的增加股骨长度、骨重和骨密度、血清IGF-1 和OCN水平的功能,本研究为深入探究发酵粘液乳杆菌IOB802 提供了一定的理论基础.
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关键词
发酵粘液乳杆菌IOB802骨骼发育后生元菌粉胞外多糖Limosilactobacillus fermentum IOB802skeletal developmentpostbiotic elementbacterial powderexopolysaccharides
栏目名称
食品营养及功能性食品
发布时间
2024-01-29
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