换一批婴幼儿配方乳粉及婴幼儿米粉中的蜡样芽胞杆菌流行情况、耐药性及分子特征研究
Study on the occurrence,antimicrobial resistance profiles and genomic feature of Bacillus cereus in infant formula milk powder and rice cereal
摘要目的 了解流通环节市售婴幼儿配方乳粉和婴幼儿米粉中的蜡样芽胞杆菌流行情况、抗生素耐药性和毒力基因等分子特征.方法 采用GB 4789.14-2014《食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验》对样品中的蜡样芽胞杆菌进行检测与生化鉴定.进一步通过抗生素敏感实验和全基因组测序对11株代表性分离株进行研究,获得耐药表型及耐药、毒力基因等分子特征信息.结果 婴幼儿配方乳粉和婴幼儿米粉中蜡样芽胞杆菌的检出率分别为11.97％(56/468)和20.74％(28/135).11株代表性蜡样芽胞杆菌均为多重耐药菌株,全基因组测序结果发现11株分离株共携带8个耐药基因和14个毒力基因,其中主要携带磷霉素、β-内酰胺类抗生素抗性基因,以及肠毒素基因(hbl和nhe),另发现1株携带ces基因簇蜡样芽胞杆菌菌株.多位点序列分型表明,11株分离株具有遗传多样性,分属10个ST型.结论 婴幼儿配方乳粉和婴幼儿米粉中的蜡样芽胞杆菌检出率较低,但代表菌株的耐药谱和遗传特征具有多样性,应进一步加强监测及采取有效措施进行控制,以保障相关食品的安全性.
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关键词
蜡样芽胞杆菌全基因组测序抗生素抗性多重耐药毒力因子Bacillus cereuswhole-genome sequencingantibiotic resistancemulti-drug resistantvirulence factor
栏目名称
DOI
10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20231231001
发布时间
2024-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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