换一批文冠果食药资源的开发与应用研究进展
Research progress in the development and application of Xanthoceras sorbifolia Bung's food and drug resources
摘要文冠果是我国独有的珍贵木本类油料树种兼药用植物,在食品、医药、生态、人文等领域具有较大的研究价值和发展潜力.文冠果研究部位主要涉及到文冠果的种子、叶、花、果壳和茎木;化学成分主要包括蛋白质、脂肪酸、黄酮类、三萜类、植物甾醇和香豆素类;功能活性主要包括抗氧化及抑菌、抗肿瘤及抗病毒、改善记忆及神经保护、抗炎症、抗肥胖及降血脂、免疫调节等.由于文冠果种类差异大、野生种坐果率低、知名度小等原因,导致对文冠果的研究不深入、不全面,其资源没有得到较好的开发利用,目前国家大力支持木本油料发展,因此发展文冠果及其产业意义深远.文章综述了文冠果各部位的研究现状、化学成分、功能活性、在食品和医药方面的应用,以期为文冠果的研究、开发和应用提供参考.
更多相关知识
关键词
文冠果食药物质资源开发化学成分功能活性Xanthoceras sorbifolia Bungmedicine and food homologyresource exploitationchemical constituentfunctional activity
栏目名称
DOI
10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20231230001
发布时间
2024-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
- 浏览8
- 被引8
- 下载4
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
