换一批
换一批摘要目的 分析基围虾中铅元素、镉元素快速检测法的可行性.方法 以基围虾作为研究对象,依据国标要求,筛选出 5 个符合规格的快速检测产品.通过 5 个快速检测产品对阴性样、1.0 倍以及 1.8 倍限量值的阳性样中的重金属铅和镉进行快速测定,并通过石墨炉原子吸收光谱法对铅镉的快速检测结果进行验证.结果 快检 1 和快检 2 在铅镉元素含量分别大于 0.413 mg/kg及 0.488 mg/kg时,检测结果显示为阳性;快检 3 和快检 5 在铅镉元素含量分别大于 0.607 mg/kg及 0.604 mg/kg时,检测结果显示为阳性,这说明海产品铅镉元素的快速检测产品对基围虾中铅镉元素快速测定具有一定的可行性,检测结果存在一定的差异,主要的原因可能为不同牌子的产品,在技术上存在一定的差异,导致产品的灵敏度存在差异.结论 快速检测法测定基围虾中铅、镉元素具有可行性,这为海产品重金属元素测定提供了参考依据.
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关键词
基围虾铅镉元素快速检测石墨炉原子吸收光谱法base shrimplead-cadmiumrapid detectiongraphite furnace atomic absorption spectrometry
栏目名称
DOI
10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20240303005
发布时间
2024-09-04
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