换一批亚临界水辅助酶联合提取燕麦麸皮β-葡聚糖工艺优化
Optimization of co-extraction of β-glucan from oat bran using subcritical water assisted enzymatic treatment
摘要目的 采用亚临界水辅助酶联合提取法提取燕麦麸皮中β-葡聚糖,并对副产物进行测定.方法 在单因素实验的基础上,以燕麦麸皮β-葡聚糖得率为指标,通过响应面实验优化亚临界水辅助酶联合提取工艺条件.结果 在亚临界水萃取温度为115 ℃、pH为7.0、酶反应温度为60 ℃、酶反应时间为30 min、料液比为1∶14(g/mL)的条件下,燕麦麸皮中β-葡聚糖的得率最高,达4.385％.酶法提取提升了燕麦麸皮中β-葡聚糖的得率,而亚临界水辅助提取不仅提高得率还大幅缩短了提取时间,最终,燕麦麸皮的综合利用率达到72.78％.结论 亚临界水辅助酶联合提取法不仅能够高效高质量提取燕麦麸皮β-葡聚糖,同时有效降低生产成本,提高燕麦资源的利用率.这种方法满足了市场和工业需求,并为相关领域的理论研究提供了重要参考.
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关键词
燕麦麸皮β-葡聚糖亚临界水萃取酶处理联合提取oat branβ-glucansubcritical water extractionenzymatic treatmentco-extraction
栏目名称
DOI
10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20240623003
发布时间
2024-11-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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