换一批九蒸九制对黄精品质的影响
Influence of nine steaming and nine processing methods on the quality of Polygonatum sibiricum
摘要目的 探讨九蒸九制对黄精性状、显微及有效成分的影响,并为黄精的炮制工艺提供相关依据.方法 采用九蒸九制法制备酒黄精,对其性状特征、显微结构、有效成分等质量控制指标进行评定.结果 黄精在六蒸六制后,其外观已基本符合中药药典规定,九蒸九制其表面乌黑油润,颜色均一具光泽,内黑里透红,红里透黑,内部呈蜂窝状,草酸钙结构断裂,多糖含量和水溶性成减少,醇溶性成分增加,提示黄精经九蒸九制后,刺激物逐渐减少,多糖发生水解,逐渐分解成单糖而味道由酸涩变甜,无麻舌感.结论 本研究建立九蒸九制黄精性状评分标准,以期为黄精九蒸九制品质鉴别和质量标准的构建提供依据.
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栏目名称
DOI
10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20241122001
发布时间
2025-01-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
永州市指导性科技计划项目（2024YZ040）
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