换一批丹磺酰氯柱前衍生-反相高效液相色谱法同时测定水产品中9种生物胺
Simultaneous determination of 9 kinds of biogenic amines in aquatic products by dansyl chloride precolumn derivatization-reverse phase high performance liquid chromatography
摘要目的 建立丹磺酰氯柱前衍生-反相高效液相色谱法同时检测水产品中9种生物胺的检测方法.方法 采用5%三氯乙酸水溶液提取,10 mg/mL丹磺酰氯丙酮溶液衍生,氨水终止衍生反应,乙腈定容获得 9 种生物胺的丹磺酰氯衍生物待测溶液.试样溶液通过反相液相色谱检测,以乙腈和水为流动相梯度洗脱,采用C18 色谱柱分离,紫外检测器在 254 nm下检测.结果 水产品中 9 种生物胺的定量限在 1.08～7.59 mg/kg,加标回收率在85.2%～106.7%,精密度在 1.5%～4.9%.采用所建立的方法测定广州市售的 50 批次高组胺鱼类,结果发现,广州市售的高组胺鱼类质量整体较好,β-苯乙胺和尸胺相对其他生物胺有较高检出率,但含量均低于 35 mg/kg,色胺、组胺、章鱼胺、亚精胺、精氨均为未检出.结论 该方法快速、简便、灵敏度高,适用于水产品中 9种生物胺的批量样品测定.
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关键词
丹磺酰氯柱前衍生反相高效液相色谱法水产品生物胺dansyl chlorideprecolumn derivazationreverse phase high performance liquid chromatographyaquatic productbiogenic amine
栏目名称
DOI
10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20241018004
发布时间
2025-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
广州检验检测认证集团有限公司科技项目（2019kj07GZ）
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