换一批
换一批高效液相色谱-柱后衍生法测定特殊医学用途配方食品中生物素含量
Determination of biotin in formula food for special medical purposes by high performance liquid chromatography-post column derivatization
摘要目的 建立高效液相色谱-柱后衍生法测定特殊医学用途配方食品中生物素含量的检测方法.方法 样品加水溶解并经淀粉酶和木瓜蛋白酶在60℃水浴酶解1 h进行提取,采用Zorbax SB-AQ色谱柱分离并进入柱后反应装置,与异硫氰酸荧光素标记亲和素衍生;衍生物采用荧光检测器检测,激发波长为 495 nm,发射波长为525 nm,外标法定量.结果 在优化条件下,生物素在5.00～75.00 ng/mL线性范围内线性关系良好(r2>0.999),平均回收率为 97.5%～100.1%,相对标准偏差为 0.86%～2.96%,检出限为 12 μg/kg,定量限为 41 μg/kg.生物素标准溶液和样品待测液在 24 h 内的相对标准偏差分别为 0.68%和 1.08%,实际样品测定中,本方法与 GB 5009.256-2016《食品安全国家标准 食品中生物素的测定》测定结果无显著性差异.结论 本方法前处理简单,回收率高,灵敏度和精密度好,可用于特殊医学用途配方食品中生物素含量的测定.
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关键词
柱后衍生高效液相色谱法特殊医学用途配方食品生物素异硫氰酸荧光素标记亲和素postcolumn derivatizationhigh performance liquid chromatographyformula food for special medical purposesbiotinfluorescein isothiocyanate labeled avidin
栏目名称
DOI
10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20241111004
发布时间
2025-03-12
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